28 и 29 ноября ресторан Savva
закрыт на мероприятие
С 30 ноября ресторан Savva продолжит работу в обычном режиме: пн-пт: 12:00-00:00 сб-вс: 09:00-00:00
Забронировать столWHERE TO EAT
SAVVA — 1 место
По итогам ежегодной независимой ресторанной премии WHERE TO EAT, которая прошла 9 ноября, ресторан SAVVA занял первое место!
Забронировать стол
Легендарный
ресторан SAVVA
Ресторан авторской кухни SAVVA (1 звезда MICHELIN) был перезапущен в октябре 2020 года. Идейные вдохновители и главные лица проекта — ресторатор Аркадий Новиков и шеф-повар ресторана, а также бренд-шеф отеля Metropol Андрей Шмаков. SAVVA получил свое название в честь знаменитого мецената Саввы Мамонтова. Ресторан расположился в здании отеля «Метрополь» напротив Большого театра.
Забронировать стол
Андрей
Шмаков
Андрей Шмаков стал бренд-шефом отеля «Метрополь» в 2013 году. До этого он успел поработать на пассажирских лайнерах Европы и в ресторанах Таллина — Le Bonaparte, Ribe а также в отелях Grand Hotell и Radisson SAS, был шеф-поваром престижного ресторана Kadriorg в одноименном историческом дворце в Таллинне и «Лапландии» в Санкт-Петербурге — одного из первых ресторанов новой нордической кухни в России. Андрей прошел стажировки в легендарных Noma в Копенгагене и Chez Dominique в Хельсинки.
подробнее о шефе
