Начать дегустацию солнечного сезона можно уже сегодня — под тенью лёгких маркиз летней веранды. Пространство на 52 посадочных места оформлено в тёплых пастельных тонах, наполнено свежестью живых цветов и создаёт ощущение уюта и спокойствия. Благодаря системе воздухообмена и распылителю воды гости отдыхают в уникальном микроклимате, а главная особенность — потрясающий вид на Большой театр, впечатляющий и при ярком солнце, и при тысяче вечерних огней.

Бренд-шеф Андрей Шмаков и шеф-повар Алексей Складчиков предлагают авторские позиции: угольную треску «Россини» с кремом из фенхеля, равиоло с крабом, шашлык из Романовского осетра и многое другое.

Из десертного меню шеф-кондитера Артёма Грачёва — «Личи / Бабл-гам» с сочетанием красных ягод, грейпфрута и сорбета из граната и «Шоколад»: мягкий ганаш и брауни в дуэте с кокосовым тайгер-милком и юдзу.

Отдельная гордость ресторана — винная карта из более чем 500 позиций: проверенная временем классика (Бордо, Бургундия, Тоскана) и модная биодинамика. Шеф-сомелье Янина Мартынюк и её команда помогут составить идеальную пару к блюдам.